Учреждение было создано 01 января 1995 года как Центр медико-педагогической и социальной реабилитации детей с церебральными параличами.В 2011 году оно становится Государственным бюджетным специальным (коррекционным) образовательным учреждением для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат № 7 VI вида» (ГБСКОУ АО «СКОШИ № 7 VI вида» — официальное краткое наименование. На основании распоряжения министерства образования и науки Астраханской области и агентства по управлению государственным имуществом Астраханской области от 20.04.2015 № 51/324 «О реорганизации государственного бюджетного специального (коррекционного) образовательного учреждения Астраханской области для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат № 7 VI вида» путем присоединения к нему государственного бюджетного специального (коррекционного) образовательного учреждения Астраханской области для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат VI вида» учреждение было реорганизовано путем присоединения к нему государственного бюджетного специального (коррекционного) образовательного учреждения Астраханской области для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат VI вида».Учреждение является правопреемником государственного бюджетного специального (коррекционного) образовательного учреждения Астраханской области для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат VI вида».Распоряжением министерства образования и науки Астраханской области от 14.10.2015 № 156 государственное бюджетное специальное (коррекционное) образовательное учреждение Астраханской области для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат № 7 VI вида» переименовано в государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Астраханской области «Школа-интернат № 7 для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» (ГБОУ АО «Школа-интернат №7»). В соответствии с распоряжением министерства образования и науки Астраханской области от 10.01.2017 № 02 государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Астраханской области «Школа-интернат № 7 для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» переименовано в государственное казенное общеобразовательное учреждение Астраханской области «Школа-интернат № 7 для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» (ГКОУ АО «Школа-интернат № 7»).